Beschreibung
Gebratene Hähnchenbrust mit Kräutern ist ein einfaches und schmackhaftes Gericht.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian oder Rosmarin), gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Zitronenscheiben zum Garnieren
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Anschließend die Filets leicht mit einem Fleischklopfer flach klopfen.
- In einer Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft und die frischen Kräuter vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade geben und gut einreiben. Abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
- Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und etwa 6-7 Minuten pro Seite braten.
- Die gebratenen Hähnchenbrustfilets auf einen Teller legen und mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern garnieren.
- Die Hähnchenbrust kann mit Beilagen wie Reis, Gemüse oder einem frischen Salat serviert werden.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Hähnchenbrustfilets auch über Nacht marinieren.
- Achten Sie darauf, die Pfanne nicht zu überfüllen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 150 g
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 80 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
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