Beschreibung
Ofengebackene Hähnchenbrust
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets (ca. 600 g)
- 3 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Saft von 1 Zitrone
Anweisungen
- Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vor.
- Hähnchenbrust vorbereiten: Spülen Sie die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser ab und tupfen Sie sie mit einem Küchentuch trocken. Legen Sie die Filets in eine große Schüssel.
- Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer vermischen. Gut umrühren, bis alles gut kombiniert ist.
- Hähnchen marinieren: Gießen Sie die Marinade über die Hähnchenbrustfilets und stellen Sie sicher, dass sie gleichmäßig bedeckt sind. Lassen Sie die Hähnchenbrust mindestens 15 Minuten marinieren, damit die Aromen einziehen können.
- Hähnchen braten: Legen Sie die marinierten Hähnchenbrustfilets in eine Auflaufform. Fügen Sie die Rosmarinzweige hinzu, indem Sie sie um die Hähnchenbrust herum platzieren.
- Backen: Backen Sie die Hähnchenbrust im vorgeheizten Ofen für etwa 25-30 Minuten, bis sie durchgegart und goldbraun ist. Die Innentemperatur sollte mindestens 75°C betragen.
- Servieren: Nehmen Sie die Hähnchenbrust aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden. Servieren Sie die Hähnchenbrust mit frischem Gemüse oder einem Salat für eine gesunde Mahlzeit.
Notes
- Für zusätzlichen Geschmack können Sie die Hähnchenbrustfilets auch über Nacht im Kühlschrank marinieren.
- Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Thymian oder Oregano für verschiedene Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 300
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Faser: 0 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 90 mg
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