Beschreibung
Ein einfaches Rezept für zarte Hähnchenbrust, zubereitet mit der Sous Vide Methode.
Zutaten
Skala
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 2 Zweige frischer Thymian
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer einreiben.
- Thymian auf die Hähnchenbrust legen.
- Die Hähnchenbrust in einen Vakuumbeutel geben und vakuumieren.
- Wasserbad auf 65°C vorheizen.
- Beutel ins Wasserbad legen und 1,5 Stunden garen.
- Hähnchenbrust aus dem Beutel nehmen und kurz in einer Pfanne anbraten.
- Servieren und genießen.
Notes
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Hähnchenbrust variieren.
- Für mehr Geschmack können Sie weitere Gewürze hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 1 Stunde 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Sous Vide
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 250
- Zucker: 0 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 36 g
- Cholesterin: 100 mg
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