Beschreibung
Cremige Hähnchenbrust mit Sauce
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilets
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 250 ml Hühnerbrühe
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl (zum Braten)
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets hinzufügen und auf jeder Seite etwa 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Hähnchenbrust aus der Pfanne nehmen und warm halten.
- In derselben Pfanne die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 2-3 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich und glasig ist.
- Die Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Sahne hinzufügen. Gut umrühren und die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
- Die Hähnchenbrustfilets zurück in die Pfanne legen und in der Sauce wenden, damit sie gut bedeckt sind. Weitere 2-3 Minuten erhitzen, damit die Aromen sich verbinden.
- Die cremige Hähnchenbrust auf Tellern anrichten und mit der Sauce übergießen. Mit frischer Petersilie garnieren und warm servieren.
Notes
- Dazu passen hervorragend Beilagen wie Reis, Nudeln oder frisches Gemüse.
- Für eine zusätzliche Geschmacksnote können Sie auch etwas Parmesan in die Sauce einrühren.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 120 mg
Keywords: Hähnchenbrust, Sahnesoße, cremig