Beschreibung
Eine Anleitung zur Zubereitung von Hähnchenbrust ohne Sehnen für zarte und schmackhafte Gerichte.
Zutaten
- Hähnchenbrustfilets: 2 Stück (ca. 500 g)
- Scharfes Messer: 1 Stück
- Schneidebrett: 1 Stück
- Olivenöl: nach Geschmack
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Kräuter: nach Geschmack (z.B. Rosmarin, Thymian, Oregano)
- Zitronensaft: nach Geschmack
- Knoblauch: nach Geschmack
- Paprika: nach Geschmack
- Italienische Kräuter: nach Geschmack
- Chili-Flocken: nach Geschmack
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets auf ein sauberes Schneidebrett legen und auf sichtbare Sehnen oder Fettansammlungen überprüfen.
- Die Sehnen und das Fett mit einem scharfen Messer entfernen.
- In einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kräuter und Zitronensaft vermischen.
- Die Hähnchenbrust in die Marinade legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Die Hähnchenbrust in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten oder auf dem Grill 5-6 Minuten pro Seite grillen.
- Die Hähnchenbrust nach dem Garen einige Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und anrichten.
Notes
- Die Garzeit kann je nach Dicke der Hähnchenbrust variieren.
- Ein Fleischthermometer kann helfen, die Kerntemperatur von 75 Grad Celsius zu überprüfen.
- Die Hähnchenbrust kann auch über Nacht mariniert werden für intensiveren Geschmack.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten, Grillen, Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 250 g
- Kalorien: 300
- Zucker: 0 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 2 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g
- Faser: 0 g
- Protein: 50 g
- Cholesterin: 120 mg
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