Beschreibung
Das Hähnchenbrustschnitzel ist ein köstliches Gericht aus zarten Hähnchenbrustfilets, die dünn geklopft, paniert und in heißem Öl goldbraun gebraten werden.
Zutaten
Skala
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 150 g Semmelbrösel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten (z.B. Sonnenblumen- oder Rapsöl)
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen.
- Filets zwischen Frischhaltefolie legen und flach klopfen.
- Panierstation mit Mehl, verquirlten Eiern und Semmelbröseln einrichten.
- Filets zuerst im Mehl, dann in den Eiern und schließlich in den Semmelbröseln wenden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen.
- Die panierten Filets in die heiße Pfanne legen und 3-4 Minuten pro Seite braten.
- Fertige Schnitzel auf Küchenpapier abtropfen lassen und servieren.
Notes
- Für eine gesündere Zubereitung können die Schnitzel auch im Ofen gebacken werden.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern in der Panade für zusätzlichen Geschmack.
- Servieren Sie die Schnitzel mit frischen Beilagen wie Salat oder Gemüse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schnitzel
- Kalorien: 350
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 90 mg
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