Beschreibung
Hähnchenfilet mit Pesto-Sahne ist ein köstliches und einfach zuzubereitendes Gericht, das zartes Hähnchenfleisch mit einer cremigen Pesto-Sahne-Sauce kombiniert.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenfilets
- 150 g Pesto (grün)
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 50 g Parmesan (gerieben)
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 2 Esslöffel Olivenöl (zum Braten)
Anweisungen
- Die Hähnchenfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz ruhen lassen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, gehackten Knoblauch hinzufügen und für etwa eine Minute anbraten.
- Sahne in die Pfanne gießen, Pesto einrühren und die Mischung aufkochen lassen. 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Die gewürzten Hähnchenfilets in einer anderen Pfanne mit Olivenöl 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind.
- Die Hähnchenfilets in die Pesto-Sahne-Sauce geben, Parmesan einrühren und 2-3 Minuten erhitzen.
- Die Hähnchenfilets auf einem Teller anrichten und mit der Sauce übergießen. Nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
Notes
- Variationen mit verschiedenen Pesto-Sorten ausprobieren.
- Gemüse wie Zucchini oder Spinat in die Sauce integrieren.
- Für eine cremigere Sauce Frischkäse oder Ricotta hinzufügen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mediterran
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 5 g
- Faser: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 120 mg
Keywords: Hähnchenfilet, Pesto, Sahne, einfach, schnell, mediterran