Beschreibung
Ein köstliches und kreatives Rezept für Hähnchenfilet mit einer cremigen Pistaziensoße.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenfilets
- 100 g Pistazien
- 200 ml Sahne
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Hähnchenfilets abspülen und trocken tupfen, dann mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten.
- Pistazien in die Pfanne geben und 2-3 Minuten rösten.
- Die gewürzten Hähnchenfilets in die Pfanne legen und 6-7 Minuten pro Seite braten.
- Sahne in die Pfanne gießen, gut umrühren und zum Kochen bringen, dann 5 Minuten köcheln lassen.
- Das Hähnchen anrichten und mit der Pistaziensoße servieren.
Notes
- Variationen mit anderen Nüssen wie Mandeln oder Cashewkernen sind möglich.
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie können hinzugefügt werden.
- Gedünstetes Gemüse kann in die Soße integriert werden.
- Für eine scharfe Note können Cayennepfeffer oder Chili-Flocken verwendet werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Faser: 3 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 100 mg
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