Beschreibung
Hähnchenfilets in knuspriger Kräuterpanade mit Fettuccine und Kürbiskernpesto
Zutaten
Skala
- 500g Hähnchenfilets
- 150g Fettuccine
- 100g Kürbiskerne
- 50g Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Basilikum)
- 2 Eier
- 200g Semmelbrösel
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anweisungen
- Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Kräuter und Knoblauch fein hacken.
- Eier verquirlen und mit den Kräutern mischen.
- Hähnchenfilets in der Kräutermischung und dann in Semmelbröseln wälzen.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenfilets goldbraun braten.
- Fettuccine nach Packungsanweisung kochen.
- Kürbiskerne in einer Pfanne rösten und mit Parmesan, Knoblauch und Olivenöl pürieren.
- Fettuccine abgießen und mit dem Kürbiskernpesto vermengen.
- Hähnchenfilets auf den Fettuccine anrichten und servieren.
Notes
- Für mehr Geschmack können Sie das Pesto mit weiteren Kräutern verfeinern.
- Hähnchenfilets können auch im Ofen gebacken werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 600
- Zucker: 2g
- Natrium: 800mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fette: 20g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Faser: 4g
- Protein: 40g
- Cholesterin: 120mg
Keywords: Hähnchenfilets, Fettuccine, Kürbiskernpesto, Kräuterpanade