Beschreibung
Hähnchenfilets mit Macadamia-Kruste und Brokkoli in Balsamico ist ein köstliches und gesundes Gericht, das einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
- Hähnchenfilets: 500 g
- Macadamianüsse: 100 g (gehackt)
- Semmelbrösel: 100 g
- Brokkoli: 300 g
- Balsamico-Essig: 3 EL
- Olivenöl: 2 EL
- Knoblauch: 2 Zehen (gehackt)
- Salz: nach Geschmack
- Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchenfilets abspülen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Macadamianüsse mit Semmelbröseln vermengen.
- Brokkoli in Röschen teilen, blanchieren und in Eiswasser geben.
- Hähnchenfilets in Olivenöl wenden, in der Macadamia-Kruste wälzen und braten.
- Balsamico-Essig mit Knoblauch erhitzen und eindicken lassen.
- Hähnchenfilets anrichten, Brokkoli danebenlegen und mit Balsamico-Reduktion beträufeln.
Notes
- Variationen mit anderen Nüssen sind möglich.
- Beilagen wie Reis oder Quinoa passen gut dazu.
- Das Gericht eignet sich hervorragend für Meal Prep.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 20 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 5 g
- Protein: 35 g
- Cholesterin: 80 mg
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