Beschreibung
Hähnchengeschnetzeltes mit Reis und Pilzen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen eignet.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Champignons
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Hühnerbrühe
- 300 g Reis
- 1 Bund frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 2 Esslöffel Olivenöl
Anweisungen
- Die Hähnchenbrustfilets in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
- Die geschnittenen Champignons hinzufügen und weiter braten, bis sie weich sind.
- In einem separaten Topf den Reis nach Anleitung kochen.
- Hühnerbrühe und Sahne in die Pfanne geben, gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Hähnchenstreifen zurück in die Pfanne geben und alles gut vermengen, einige Minuten köcheln lassen.
Notes
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten sind möglich.
- Für eine vegetarische Option kann Hähnchen durch Tofu ersetzt werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Faser: 2 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Hähnchengeschnetzeltes, Reis, Pilze, schnelles Abendessen, einfaches Rezept