Beschreibung
Ein klassisches Rezept für saftige Hähnchenkeulen mit frischem Rosmarin und Zitrone.
Zutaten
Skala
- 1 kg Hähnchenkeulen
- 3 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Hähnchenkeulen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
- In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Die Hähnchenkeulen in die Marinade geben und gut wenden, dann mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
- Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und die marinierten Hähnchenkeulen in eine Auflaufform legen.
- Frische Rosmarinzweige und Zitronenscheiben gleichmäßig über die Keulen verteilen.
- Die Hähnchenkeulen 40-45 Minuten backen, bis die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht.
- Nach dem Backen kurz ruhen lassen und warm servieren.
Notes
- Die Marinierzeit kann verlängert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
- Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variationen mit anderen Kräutern oder Gemüse sind möglich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Hähnchenkeule
- Kalorien: 350
- Zucker: 1g
- Natrium: 150mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fette: 15g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 2g
- Faser: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterin: 90mg
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