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Hähnchenkeulen mit Rosmarin und Zitrone

Hähnchenkeulen mit Rosmarin und Zitrone Rezept: So gelingt’s!


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 55 Minuten
  • Ertrag: 4 Portionen 1x
  • Ernährung: Glutenfrei

Beschreibung

Ein klassisches Rezept für saftige Hähnchenkeulen mit frischem Rosmarin und Zitrone.


Zutaten

Skala
  • 1 kg Hähnchenkeulen
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Zweige frischer Rosmarin
  • 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen

  1. Hähnchenkeulen gründlich unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. In einer großen Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Die Hähnchenkeulen in die Marinade geben und gut wenden, dann mindestens 30 Minuten marinieren lassen.
  4. Ofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen und die marinierten Hähnchenkeulen in eine Auflaufform legen.
  5. Frische Rosmarinzweige und Zitronenscheiben gleichmäßig über die Keulen verteilen.
  6. Die Hähnchenkeulen 40-45 Minuten backen, bis die Innentemperatur mindestens 75°C erreicht.
  7. Nach dem Backen kurz ruhen lassen und warm servieren.

Notes

  • Die Marinierzeit kann verlängert werden, um den Geschmack zu intensivieren.
  • Das Gericht kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
  • Variationen mit anderen Kräutern oder Gemüse sind möglich.
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Kochen Zeit: 45 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Hähnchenkeule
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 150mg
  • Fett: 20g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fette: 15g
  • Trans Fat: 0g
  • Kohlenhydrate: 2g
  • Faser: 0g
  • Protein: 30g
  • Cholesterin: 90mg

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