Beschreibung
Heißes Schneetreibe ist ein köstliches Gericht aus geriebenen Kartoffeln, Zwiebeln und Speck, das im Ofen gebacken wird.
Zutaten
Skala
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 200 g Speck
- 200 g Emmentaler oder Gouda
- 2 EL Butter
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Kartoffeln schälen und grob reiben.
- Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden.
- Speck in einer Pfanne anbraten, bis er knusprig ist.
- Zwiebeln zum Speck hinzufügen und glasig braten.
- Geriebene Kartoffeln, Speck-Zwiebel-Mischung, Käse, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
- Auflaufform mit Butter einfetten.
- Kartoffelmischung gleichmäßig in die Form geben und andrücken.
- Ofen auf 200°C vorheizen und das Gericht 45-50 Minuten backen.
- Nach dem Backen einige Minuten abkühlen lassen und dann servieren.
Notes
- Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Vegetarische Variante mit Gemüse anstelle von Speck möglich.
- Passt gut zu frischem Salat oder Dips.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 3 g
- Protein: 12 g
- Cholesterin: 40 mg
Keywords: Heißes Schneetreibe, Kartoffelgericht, deutsches Rezept