Beschreibung
Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für eine herzhafte Fleischsauce, die perfekt zu Pasta, Lasagne oder als Füllung für Teiggerichte passt.
Zutaten
Skala
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 800 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL italienische Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
Anweisungen
- Vorbereitung der Zutaten: Zwiebel würfeln und Knoblauch hacken.
- Anbraten des Fleisches: Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten, dann Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten.
- Gemüse hinzufügen: Gehackte Tomaten und Tomatenmark einrühren.
- Gewürze und Flüssigkeit einrühren: Italienische Kräuter hinzufügen und gut umrühren.
- Köcheln lassen: Hitze reduzieren und 20-30 Minuten köcheln lassen.
- Abschmecken und Servieren: Nach Geschmack würzen und über Pasta servieren.
Notes
- Variationen des Rezepts: Gemüse hinzufügen, verschiedene Fleischsorten verwenden, würzige Note hinzufügen, Rotwein verwenden.
- Beilagen: Pasta, Polenta, Reis, Knoblauchbrot.
- Die Sauce kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 6 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 8 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Fleischsauce, italienisch, Rezept, Pasta, herzhaft