Beschreibung
Eine köstliche und nahrhafte herzhafte Gemüselasagne, die frisches Gemüse, cremigen Käse und aromatische Saucen vereint.
Zutaten
- Lasagneblätter: 250 g
- Ricotta-Käse: 400 g
- Mozzarella-Käse: 300 g, gerieben
- Parmesan-Käse: 100 g, gerieben
- Spinat: 200 g, frisch oder aufgetaut
- Zucchini: 1 große, in Scheiben geschnitten
- Paprika: 1 große, gewürfelt (z.B. rot oder gelb)
- Marinara-Sauce: 500 ml
- Knoblauch: 2 Zehen, fein gehackt
- Olivenöl: 2 Esslöffel
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
Anweisungen
- Gemüsesorten vorbereiten: Zucchini und Paprika waschen, schneiden und Spinat vorbereiten.
- Tomatensauce zubereiten: Marinara-Sauce verwenden oder selbst herstellen.
- Optional Bechamelsauce herstellen: Butter schmelzen, Mehl hinzufügen, Milch einrühren und würzen.
- Lasagne schichten: Marinara-Sauce, Lasagneblätter, Ricotta, Gemüse und Mozzarella abwechselnd schichten.
- Lasagne backen: Bei 180°C 30 Minuten abdecken, dann 15-20 Minuten ohne Folie backen.
Notes
- Die Lasagne kann bis zu 3-4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine vegane Variante pflanzliche Käsealternativen verwenden.
- Glutenfreie Lasagneblätter können verwendet werden, um das Gericht glutenfrei zu machen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 5 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 4 g
- Protein: 15 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Gemüselasagne, vegetarisch, gesund, einfach, italienisch