Beschreibung
Ein herzhaftes Gericht, das einfach zuzubereiten und köstlich ist, vereint die Aromen von Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und geschmolzenem Käse.
Zutaten
- Rinderhackfleisch: 500 g
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Knoblauch: 2 Zehen, gehackt
- Paprika: 1 große, gewürfelt (rot oder grün)
- Dosen-Tomaten: 400 g (gewürfelt)
- Kidneybohnen: 1 Dose (ca. 400 g), abgetropft und abgespült
- Mais: 1 Dose (ca. 300 g), abgetropft
- Cheddar-Käse: 200 g, gerieben
- Gewürze: nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer, Paprika, Kreuzkümmel)
- Olivenöl: 1 Esslöffel (zum Anbraten)
Anweisungen
- Die Zwiebel würfeln und den Knoblauch hacken.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten.
- Die Zwiebeln, den Knoblauch und die Paprika hinzufügen und 5 Minuten anbraten.
- Dosen-Tomaten, Kidneybohnen und Mais hinzufügen, gut umrühren und würzen.
- Die Mischung zum Kochen bringen und 10 Minuten köcheln lassen.
- Den Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung in die Auflaufform geben und mit Cheddar-Käse bestreuen.
- Den Auflauf 20-25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Notes
- Der Auflauf kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Variationen mit anderem Gemüse oder Käse sind möglich.
- Für eine schärfere Note können Jalapeños oder Chili hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 5 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 25 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 15 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 8 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 80 mg
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