Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Herzhafter Pflaumenkuchen

Herzhafter Pflaumenkuchen Rezept: Ein Genuss für jeden Gaumen!


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Ertrag: 8 Portionen 1x
  • Ernährung: Vegetarisch

Beschreibung

Der herzhafte Pflaumenkuchen ist ein köstlicher Kuchen, der die Süße reifer Pflaumen mit einer dezenten Würze kombiniert. Ideal für besondere Anlässe oder als Snack.


Zutaten

Skala
  • 500 g reife Pflaumen
  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer

Anweisungen

  1. Die Eier in einer großen Schüssel mit dem Zucker schaumig schlagen.
  2. Die Pflaumen waschen, entkernen und in Hälften schneiden.
  3. Mehl, Backpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer separaten Schüssel vermengen.
  4. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung geben und gut umrühren.
  5. Die vorbereiteten Pflaumen vorsichtig unter den Teig heben.
  6. Den Teig in eine vorbereitete Kuchenform füllen und die Oberfläche glätten.
  7. Im vorgeheizten Ofen 40-45 Minuten backen.
  8. Den Kuchen nach dem Backen 10 Minuten in der Form abkühlen lassen und dann auf ein Kuchengitter stürzen.

Notes

  • Der Kuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
  • Er kann mit griechischem Joghurt oder Käse serviert werden.
  • Der Kuchen bleibt bis zu fünf Tage frisch, wenn er richtig gelagert wird.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Kochen Zeit: 45 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Stück
  • Kalorien: 250
  • Zucker: 15 g
  • Natrium: 150 mg
  • Fett: 10 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
  • Ungesättigte Fette: 8.5 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Faser: 2 g
  • Protein: 4 g
  • Cholesterin: 70 mg

Keywords: Pflaumenkuchen, herzhaft, Rezept, Kuchen, Dessert