Beschreibung
Himbeer-Käsekuchen-Pralinen sind eine köstliche Kombination aus fruchtigem Himbeergeschmack und cremigem Frischkäse, umhüllt von zartbitterer Schokolade.
Zutaten
Skala
- 200g Frischkäse
- 150g frische Himbeeren
- 100g Butterkekse
- 200g Zartbitterschokolade
- 50g Zucker
Anweisungen
- Frischkäse in einer großen Schüssel cremig rühren.
- Himbeeren in einer separaten Schüssel pürieren.
- Himbeerpüree und Zucker zum Frischkäse geben und gut vermischen.
- Kekskrümel nach und nach hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Die Mischung in kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
- Zartbitterschokolade schmelzen.
- Die Kugeln in die geschmolzene Schokolade tauchen und abtropfen lassen.
- Optional mit ganzen Himbeeren dekorieren.
- Pralinen für 30 Minuten kühlen.
- Servieren und genießen.
Notes
- Variationen mit anderen Beeren sind möglich.
- Pralinen können bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine süßere Note kann Vollmilch- oder weiße Schokolade verwendet werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 0 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Kühlen und Tauchen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Praline
- Kalorien: 150
- Zucker: 10g
- Natrium: 50mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fette: 3g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Faser: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterin: 15mg
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