Description
Ein Hochprotein Kuchen ist eine köstliche und nahrhafte Backware, die reich an Proteinen ist und sich hervorragend für Menschen eignet, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.
Ingredients
Scale
- 200 g Mandelmehl
- 100 g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
- 3 Eier
- 100 g Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 TL Backpulver
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel aufschlagen.
- Griechischen Joghurt hinzufügen und gut vermengen.
- Mandelmehl, Proteinpulver und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und gleichmäßig verteilen.
- 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Nach Belieben servieren.
Notes
- Variationen mit Nüssen oder Schokoladenstückchen sind möglich.
- Der Kuchen kann in Portionen eingefroren werden.
- Für eine fruchtige Note können Beeren hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 150 kcal
- Sugar: 10 g
- Sodium: 50 mg
- Fat: 6 g
- Saturated Fat: 1 g
- Unsaturated Fat: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Hochprotein Kuchen, gesund, proteinreich, backen