Beschreibung
Ein Hochprotein Kuchen ist eine köstliche und nahrhafte Backware, die reich an Proteinen ist und sich hervorragend für Menschen eignet, die ihre Proteinaufnahme erhöhen möchten.
Zutaten
Skala
- 200 g Mandelmehl
- 100 g Proteinpulver (z.B. Whey oder pflanzlich)
- 3 Eier
- 100 g Honig
- 1 TL Vanilleextrakt
- 200 g griechischer Joghurt
- 1 TL Backpulver
Anweisungen
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Eier, Honig und Vanilleextrakt in einer Schüssel aufschlagen.
- Griechischen Joghurt hinzufügen und gut vermengen.
- Mandelmehl, Proteinpulver und Backpulver in einer separaten Schüssel mischen.
- Trockene Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzufügen und vorsichtig unterheben.
- Teig in die vorbereitete Kuchenform füllen und gleichmäßig verteilen.
- 25-30 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Nach Belieben servieren.
Notes
- Variationen mit Nüssen oder Schokoladenstückchen sind möglich.
- Der Kuchen kann in Portionen eingefroren werden.
- Für eine fruchtige Note können Beeren hinzugefügt werden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 150 kcal
- Zucker: 10 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 6 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 2 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 70 mg
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