Beschreibung
Hühnerfilet Piccata ist ein köstliches und einfaches Gericht aus zarten Hühnerfilets in einer aromatischen Zitronensauce.
Zutaten
Skala
- 500 g Hühnerfilet
- 100 g Mehl
- 100 ml Zitronensaft
- 2 EL Kapern
- 50 g Butter
- 1 Bund frische Petersilie
- Salz und Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
Anweisungen
- Hühnerfilets vorbereiten: In dünne Scheiben schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Panieren der Hühnerfilets: In Mehl wenden und überschüssiges Mehl abklopfen.
- Anbraten der Hühnerfilets: In einer Pfanne Olivenöl und Butter erhitzen und die Filets 3-4 Minuten pro Seite braten.
- Zubereitung der Piccata-Sauce: Zitronensaft und Kapern in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen.
- Servieren des Hühnerfilet Piccata: Filets in der Sauce wenden und mit Petersilie garnieren.
Notes
- Frische Zutaten verwenden für das beste Geschmackserlebnis.
- Das Gericht kann mit Reis, Pasta oder Salat serviert werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 1 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 15 g
- Faser: 1 g
- Protein: 30 g
- Cholesterin: 90 mg
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