Beschreibung
Hühnersuppe mit Gemüse und Nudeln ist ein klassisches, nahrhaftes Gericht, das Trost und Wärme bietet.
Zutaten
Skala
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 200 g Hühnerbrust oder -keulen
- 2 Karotten, gewürfelt
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 g frischer Spinat
- 200 g Suppennudeln oder Eiernudeln
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Thymian)
Anweisungen
- Alle Zutaten vorbereiten: Karotten, Sellerie und Zwiebel würfeln, Knoblauch hacken und Spinat waschen.
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten.
- Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
- Karotten und Sellerie in die Brühe geben und 10 Minuten köcheln lassen.
- Nudeln hinzufügen und gemäß Packungsanweisung kochen (ca. 8-10 Minuten).
- Frischen Spinat und Kräuter kurz vor dem Servieren hinzufügen und 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Notes
- Die Suppe kann im Kühlschrank 3-4 Tage aufbewahrt werden.
- Sie kann auch eingefroren werden und hält bis zu 3 Monate.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten für zusätzliche Nährstoffe.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 30 Minuten
- Kategorie: Suppe
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Schüssel
- Kalorien: 250
- Zucker: 3 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterin: 60 mg
Keywords: Hühnersuppe, Gemüse, Nudeln, Rezept, gesund, nahrhaft