Beschreibung
Ein köstliches Rezept für Hummerschwänze mit einer aromatischen Knoblauch-Kräuter-Buttersoße, ideal für besondere Anlässe.
Zutaten
Skala
- 4 Hummerschwänze
- 100 g Butter
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
- Ofen auf 200 °C vorheizen und Hummerschwänze längs aufschneiden.
- Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und Knoblauch 1-2 Minuten anbraten.
- Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Butter hinzufügen und gut umrühren.
- Knoblauch-Kräuter-Butter gleichmäßig über die Hummerschwänze gießen.
- Hummerschwänze 12-15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Heiß servieren, nach Belieben mit Zitronenschale garnieren.
Notes
- Überbacken Sie die Hummerschwänze nicht, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Verwenden Sie frische oder gut gefrorene Hummerschwänze für die beste Qualität.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für neue Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Meeresfrüchte
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Hummerschwanz
- Kalorien: 250
- Zucker: 1 g
- Natrium: 300 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Faser: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterin: 70 mg
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