Description
Ein köstliches Rezept für Hummerschwänze mit einer aromatischen Knoblauch-Kräuter-Buttersoße, ideal für besondere Anlässe.
Ingredients
Scale
- 4 Hummerschwänze
- 100 g Butter
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frische Petersilie, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Ofen auf 200 °C vorheizen und Hummerschwänze längs aufschneiden.
- Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und Knoblauch 1-2 Minuten anbraten.
- Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Butter hinzufügen und gut umrühren.
- Knoblauch-Kräuter-Butter gleichmäßig über die Hummerschwänze gießen.
- Hummerschwänze 12-15 Minuten im Ofen backen, bis sie goldbraun sind.
- Heiß servieren, nach Belieben mit Zitronenschale garnieren.
Notes
- Überbacken Sie die Hummerschwänze nicht, um Zähigkeit zu vermeiden.
- Verwenden Sie frische oder gut gefrorene Hummerschwänze für die beste Qualität.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern für neue Geschmacksrichtungen.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 15 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Meeresfrüchte
Nutrition
- Serving Size: 1 Hummerschwanz
- Calories: 250
- Sugar: 1 g
- Sodium: 300 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 12 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 2 g
- Fiber: 0 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Hummerschwänze, Knoblauch, Kräuter, Buttersoße, Rezept