Description
Indisches Curry Hähnchen ist ein köstliches Gericht, das die Aromen Indiens in Ihre Küche bringt. Es besteht hauptsächlich aus Hähnchenbrust, die in einer cremigen Kokosmilchsoße mit Gewürzen gekocht wird.
Ingredients
- Hähnchenbrustfilet: 500 g, in Würfel geschnitten
- Kokosmilch: 400 ml
- Currypulver: 2 Esslöffel
- Knoblauch: 3 Zehen, fein gehackt
- Ingwer: 2 cm, frisch gerieben
- Zwiebel: 1 große, gewürfelt
- Tomaten: 2 große, gewürfelt
- Koriander: eine Handvoll, frisch gehackt
- Salz und Pfeffer: nach Geschmack
- Öl: 2 Esslöffel (zum Braten)
Instructions
- Zwiebeln in Öl anbraten, bis sie weich und goldbraun sind.
- Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz anbraten.
- Hähnchenwürfel dazugeben und anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Currypulver einrühren und kurz weiterbraten.
- Kokosmilch und Tomaten hinzufügen, zum Kochen bringen und dann köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Servieren und mit Koriander garnieren.
Notes
- Das Curry kann im Voraus zubereitet werden und schmeckt besser, wenn es einige Stunden durchzieht.
- Variationen mit Gemüse oder veganen Alternativen sind möglich.
- Die Schärfe kann durch die Menge an Currypulver und Chilis angepasst werden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Indisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 25 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 4 g
- Protein: 30 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Indisches Curry Hähnchen, Curry, Hähnchen, indische Küche, Rezept