Description
Jackfruit Pulled ‚Pork‘ ist eine köstliche und kreative pflanzliche Alternative zu traditionellem Pulled Pork, die die Textur der Jackfruit nutzt, um zartes, gezupftes Fleisch zu imitieren.
Ingredients
Scale
- 1 Dose Jackfruit in Wasser oder Salzlake
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander) zur Garnitur
Instructions
- Jackfruit vorbereiten: Dose öffnen, Jackfruit abspülen und in kleine Stücke zupfen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Jackfruit hinzufügen und gut vermengen.
- Würzen mit Sojasauce, geräuchertem Paprikapulver und schwarzem Pfeffer.
- Für 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Jackfruit in Wasser oder Salzlake wählen.
- Die Jackfruit vor dem Kochen gut abtropfen lassen.
- Variationen mit verschiedenen Gewürzen ausprobieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Vegan
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 150
- Sugar: 2g
- Sodium: 500mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 0.5g
- Unsaturated Fat: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 7g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Keywords: Jackfruit, Pulled Pork, vegan, pflanzlich, gesund