Beschreibung
Jackfruit Pulled ‚Pork‘ ist eine köstliche und kreative pflanzliche Alternative zu traditionellem Pulled Pork, die die Textur der Jackfruit nutzt, um zartes, gezupftes Fleisch zu imitieren.
Zutaten
Skala
- 1 Dose Jackfruit in Wasser oder Salzlake
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3–4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 EL Sojasauce
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander) zur Garnitur
Anweisungen
- Jackfruit vorbereiten: Dose öffnen, Jackfruit abspülen und in kleine Stücke zupfen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anbraten.
- Jackfruit hinzufügen und gut vermengen.
- Würzen mit Sojasauce, geräuchertem Paprikapulver und schwarzem Pfeffer.
- Für 10-15 Minuten köcheln lassen.
- Servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
Notes
- Jackfruit in Wasser oder Salzlake wählen.
- Die Jackfruit vor dem Kochen gut abtropfen lassen.
- Variationen mit verschiedenen Gewürzen ausprobieren.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Vegan
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 150
- Zucker: 2g
- Natrium: 500mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5g
- Ungesättigte Fette: 4.5g
- Trans Fat: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Faser: 7g
- Protein: 3g
- Cholesterin: 0mg
Keywords: Jackfruit, Pulled Pork, vegan, pflanzlich, gesund