Beschreibung
Der Japanische Apfelkuchen ist ein köstliches Dessert, das die Süße von Äpfeln mit einem luftigen Teig kombiniert und durch Zimt und Vanille verfeinert wird.
Zutaten
- Äpfel: 4 Stück (mittelgroß, geschält und in Scheiben geschnitten)
- Mehl: 250 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 Stück
- Butter: 100 g (geschmolzen)
- Backpulver: 1 Päckchen (ca. 15 g)
- Zimt: 1 Teelöffel
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Puderzucker: zum Bestäuben (nach Belieben)
Anweisungen
- Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
- Eier mit Zucker in einer großen Schüssel schaumig schlagen.
- Geschmolzene Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Zimt in einer separaten Schüssel vermengen und nach und nach zur Eier-Zucker-Mischung geben.
- Die Apfelscheiben vorsichtig unter den Teig heben.
- Teig in eine vorbereitete Kuchenform füllen und glatt streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 40-45 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen.
- Vor dem Servieren nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Notes
- Variationen mit anderen Früchten wie Birnen oder Pfirsichen sind möglich.
- Gehackte Nüsse können für zusätzlichen Biss hinzugefügt werden.
- Der Kuchen kann warm oder bei Zimmertemperatur serviert werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Japanisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 5 g
- Ungesättigte Fette: 5 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Faser: 2 g
- Protein: 4 g
- Cholesterin: 50 mg
Keywords: Japanischer Apfelkuchen, Dessert, Kuchen, Äpfel, Backen