Beschreibung
Ein köstliches und einfaches Rezept für Japanisches Hähnchenbrustfilet, das die Aromen der japanischen Küche vereint.
Zutaten
Skala
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 4 EL Sojasauce
- 2 EL Mirin
- 2 EL Sake
- 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 2 EL Sesamsamen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl (zum Braten)
Anweisungen
- Hähnchenbrustfilets abspülen und trocken tupfen, dann in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Hähnchen in die Marinade aus Sojasauce, Mirin, Sake, Ingwer und Knoblauch legen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
- Beilagen wie Reis oder gedünstetes Gemüse vorbereiten.
- Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen, Hähnchen aus der Marinade nehmen und in die Pfanne legen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 5-7 Minuten pro Seite braten.
- Nach dem Braten das Hähnchen ruhen lassen, in Scheiben schneiden und anrichten. Mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen und warm servieren.
Notes
- Für intensiveren Geschmack das Hähnchen über Nacht marinieren.
- Das Gericht kann mit verschiedenen Beilagen wie Gemüse oder Reis kombiniert werden.
- Variationen wie das Hinzufügen von scharfen Saucen oder Honig sind möglich.
- Prep Time: 10 Minuten
- Kochen Zeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Japanisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Zucker: 2 g
- Natrium: 800 mg
- Fett: 10 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Faser: 1 g
- Protein: 40 g
- Cholesterin: 100 mg
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