Description
Der Joghurt-Käsekuchen ist eine köstliche und leichtere Variante des klassischen Käsekuchens, die Frischkäse und griechischen Joghurt kombiniert.
Ingredients
Scale
- 400 g Frischkäse
- 300 g griechischer Joghurt
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g geschmolzene Butter
- Graham-Cracker für die Kruste
- Vanilleextrakt (nach Geschmack)
- Saft einer Zitrone (nach Geschmack)
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Kruste aus Graham-Crackern und geschmolzener Butter vorbereiten und 10 Minuten backen.
- Frischkäse glatt rühren, dann Joghurt, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Käsemasse in die abgekühlte Kruste gießen und 45-50 Minuten backen.
- Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen, dann im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen.
- Käsekuchen aus der Form lösen und nach Belieben garnieren.
Notes
- Variationen mit pürierten Früchten, Schokolade oder Nüssen sind möglich.
- Der Kuchen kann 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Er kann auch eingefroren werden, wenn er gut verpackt ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 15 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Joghurt-Käsekuchen, Käsekuchen, Dessert, glutenfrei, leicht