Beschreibung
Der Joghurt-Käsekuchen ist eine köstliche und leichtere Variante des klassischen Käsekuchens, die Frischkäse und griechischen Joghurt kombiniert.
Zutaten
Skala
- 400 g Frischkäse
- 300 g griechischer Joghurt
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g geschmolzene Butter
- Graham-Cracker für die Kruste
- Vanilleextrakt (nach Geschmack)
- Saft einer Zitrone (nach Geschmack)
Anweisungen
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Kruste aus Graham-Crackern und geschmolzener Butter vorbereiten und 10 Minuten backen.
- Frischkäse glatt rühren, dann Joghurt, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Käsemasse in die abgekühlte Kruste gießen und 45-50 Minuten backen.
- Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen, dann im Kühlschrank mindestens 4 Stunden kühlen.
- Käsekuchen aus der Form lösen und nach Belieben garnieren.
Notes
- Variationen mit pürierten Früchten, Schokolade oder Nüssen sind möglich.
- Der Kuchen kann 4-5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Er kann auch eingefroren werden, wenn er gut verpackt ist.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 15 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 12 g
- Gesättigte Fettsäuren: 7 g
- Ungesättigte Fette: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Joghurt-Käsekuchen, Käsekuchen, Dessert, glutenfrei, leicht