Description
Käsefondue ist ein geselliges Gericht aus geschmolzenem Käse, das traditionell in einem speziellen Fondue-Topf serviert wird.
Ingredients
Scale
- 200 g Gruyère Käse
- 200 g Emmentaler Käse
- 300 ml trockener Weißwein
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel Speisestärke
- 1 Prise Muskatnuss
- 250 g Brot (z.B. Baguette oder Bauernbrot)
Instructions
- Käse grob reiben oder in kleine Stücke schneiden.
- Knoblauchzehe halbieren und den Fondue-Topf damit ausreiben.
- Wein in den Fondue-Topf gießen und langsam erhitzen.
- Den Käse nach und nach in den warmen Wein geben und rühren.
- Speisestärke mit kaltem Wasser mischen und in das Fondue einrühren.
- Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
- Fondue auf einem Rechaud warm halten und Brot in Würfel schneiden.
- Brotstücke in den geschmolzenen Käse tauchen und genießen.
Notes
- Die Temperatur sollte mittlere bis niedrige Hitze sein.
- Frische und hochwertige Zutaten verwenden.
- Das Fondue regelmäßig umrühren, um Anbrennen zu vermeiden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Category: Hauptgericht
- Method: Fondue
- Cuisine: Schweizerisch
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 450
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Fat: 30 g
- Saturated Fat: 15 g
- Unsaturated Fat: 10 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 20 g
- Cholesterol: 70 mg
Keywords: Käsefondue, Schweizer Küche, geselliges Essen, Fondue-Rezept