Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen in einer 26 cm Springform, ideal für besondere Anlässe oder einfach zum Genießen.
Zutaten
- Frischkäse (600 g)
- Zucker (150 g)
- Eier (3 Stück)
- Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
- Zitronensaft (2 Esslöffel)
- Graham-Cracker-Boden (200 g)
- Butter (100 g, geschmolzen)
Anweisungen
- Backofen auf 175 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Boden vorbereiten: Graham-Cracker zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermengen.
- Boden in die Form drücken und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Füllung zubereiten: Frischkäse cremig rühren, Zucker hinzufügen und glatt mixen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen, dann Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen.
- Füllung in die Form gießen.
- Für 50-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
- Abkühlen lassen bei leicht geöffneter Ofentür für 1 Stunde.
- In den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden kühlen.
- Vor dem Servieren nach Belieben dekorieren und genießen.
Notes
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Das Backen im Wasserbad kann die Textur verbessern.
- Der Käsekuchen kann eingefroren werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Dessert, Backen, Frischkäse, einfaches Rezept