Beschreibung
Der Käsekuchen Einhorn ist ein farbenfrohes und kreatives Dessert, das auf jeder Feier für Staunen sorgt.
Zutaten
- Frischkäse (600 g)
- Zucker (200 g)
- Eier (3 Stück)
- Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
- Schlagsahne (200 ml)
- Lebensmittelfarbe (pink, lila, blau)
- Graham-Cracker-Kruste (200 g)
- Essbare Dekorationen
- Goldene Schokolade oder Fondant
Anweisungen
- Vorbereitung der Kruste: Graham-Cracker zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen, in die Springform drücken und kühlen.
- Käsekuchenfüllung zubereiten: Frischkäse glatt rühren, Zucker hinzufügen und cremig mixen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
- Schlagsahne steif schlagen und unter die Käsekuchenmasse heben.
- Lebensmittelfarbe in drei Schüsseln hinzufügen und vorsichtig mischen.
- Die Käsekuchenmasse in die Kruste füllen und mit einem Zahnstocher Wirbel erzeugen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Den Käsekuchen dekorieren mit einem Horn aus Schokolade oder Fondant und essbaren Verzierungen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Der Käsekuchen kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine glutenfreie Variante die Graham-Cracker-Kruste durch glutenfreie Kekse ersetzen.
- Lebensmittelfarbe kann weggelassen werden, um einen einfarbigen Käsekuchen zu machen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: International
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Einhorn, Dessert, Geburtstag, Feier