Description
Der Käsekuchen Einhorn ist ein farbenfrohes und kreatives Dessert, das auf jeder Feier für Staunen sorgt.
Ingredients
- Frischkäse (600 g)
- Zucker (200 g)
- Eier (3 Stück)
- Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
- Schlagsahne (200 ml)
- Lebensmittelfarbe (pink, lila, blau)
- Graham-Cracker-Kruste (200 g)
- Essbare Dekorationen
- Goldene Schokolade oder Fondant
Instructions
- Vorbereitung der Kruste: Graham-Cracker zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen, in die Springform drücken und kühlen.
- Käsekuchenfüllung zubereiten: Frischkäse glatt rühren, Zucker hinzufügen und cremig mixen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
- Schlagsahne steif schlagen und unter die Käsekuchenmasse heben.
- Lebensmittelfarbe in drei Schüsseln hinzufügen und vorsichtig mischen.
- Die Käsekuchenmasse in die Kruste füllen und mit einem Zahnstocher Wirbel erzeugen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Den Käsekuchen dekorieren mit einem Horn aus Schokolade oder Fondant und essbaren Verzierungen.
- In Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Der Käsekuchen kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
- Für eine glutenfreie Variante die Graham-Cracker-Kruste durch glutenfreie Kekse ersetzen.
- Lebensmittelfarbe kann weggelassen werden, um einen einfarbigen Käsekuchen zu machen.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: International
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Einhorn, Dessert, Geburtstag, Feier