Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen mit Kürbis und Gewürzen, perfekt für Halloween.
Zutaten
- Frischkäse (600 g)
- Zucker (150 g)
- Eier (3 Stück)
- Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
- Graham-Cracker-Kruste (200 g)
- Kürbispüree (250 g)
- Zimt (1 Teelöffel)
- Muskatnuss (1/2 Teelöffel)
- Schlagsahne
Anweisungen
- Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen.
- Kruste vorbereiten: Graham-Cracker zerbröseln, mit Zucker und geschmolzener Butter mischen und in eine Springform drücken. 10 Minuten backen.
- Frischkäse in einer Schüssel glatt rühren, restlichen Zucker hinzufügen und cremig mixen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut mixen. Vanilleextrakt, Kürbispüree, Zimt und Muskatnuss hinzufügen und gut vermengen.
- Füllung gleichmäßig auf die abgekühlte Kruste gießen.
- 50-60 Minuten backen, bis die Füllung fest, aber in der Mitte noch leicht wackelig ist.
- Im Ofen bei leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Schlagsahne garnieren und nach Belieben dekorieren.
Notes
- Der Käsekuchen kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden.
- Für eine glutenfreie Version eine glutenfreie Kruste verwenden.
- Der Käsekuchen sollte gut gekühlt serviert werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Amerikanisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Halloween, Kürbis, Dessert, Backen