Beschreibung
Ein klassischer Käsekuchen mit Frischkäse, der cremig und einfach zuzubereiten ist.
Zutaten
- Frischkäse: 600 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 große
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Graham-Cracker-Kruste: 200 g
- Sauerrahm: 200 g
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker zerbröseln und mit geschmolzener Butter mischen. In eine Springform drücken und 10 Minuten bei 175°C backen.
- Die Füllung zubereiten: Frischkäse glatt rühren, Zucker hinzufügen, Eier nacheinander einmixen, Vanilleextrakt und Sauerrahm hinzufügen.
- Die Füllung auf die abgekühlte Kruste gießen und 50-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
- Den Käsekuchen abkühlen lassen: Im Ofen bei leicht geöffneter Tür eine Stunde abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Variationen: Fügen Sie Früchte, Schokolade oder Nüsse hinzu.
- Vermeiden Sie Übermixen der Füllung.
- Alle Zutaten sollten Raumtemperatur haben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 90 mg
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