Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen mit Fruchtspiegel, der sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut.
Zutaten
- Frischkäse (600 g)
- Zucker (150 g)
- Eier (3 Stück)
- Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
- Graham-Cracker-Kekse (200 g)
- Gemischte Beeren (300 g)
- Zitronensaft (2 Esslöffel)
- Gelatine (10 g oder 1 Päckchen)
Anweisungen
- Ofen auf 180 °C vorheizen und den Keksboden vorbereiten.
- Käsefüllung zubereiten und die Zutaten gut vermengen.
- Füllung auf den Keksboden gießen und backen.
- Fruchtspiegel vorbereiten, während der Käsekuchen abkühlt.
- Gelatine in die abgekühlte Beerenmasse einrühren.
- Fruchtspiegel auf den Käsekuchen auftragen und kühlen.
- Käsekuchen servieren und genießen.
Notes
- Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben.
- Den Kuchen nicht überbacken, die Füllung sollte in der Mitte leicht wackeln.
- Gelatine gut auflösen, um einen festen Fruchtspiegel zu gewährleisten.
- Mindestens zwei Stunden kühlen, bevor serviert wird.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Fruchtspiegel, Dessert, Backen, Beeren