Description
Ein köstlicher Käsekuchen mit Fruchtspiegel, der sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreut.
Ingredients
- Frischkäse (600 g)
- Zucker (150 g)
- Eier (3 Stück)
- Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
- Graham-Cracker-Kekse (200 g)
- Gemischte Beeren (300 g)
- Zitronensaft (2 Esslöffel)
- Gelatine (10 g oder 1 Päckchen)
Instructions
- Ofen auf 180 °C vorheizen und den Keksboden vorbereiten.
- Käsefüllung zubereiten und die Zutaten gut vermengen.
- Füllung auf den Keksboden gießen und backen.
- Fruchtspiegel vorbereiten, während der Käsekuchen abkühlt.
- Gelatine in die abgekühlte Beerenmasse einrühren.
- Fruchtspiegel auf den Käsekuchen auftragen und kühlen.
- Käsekuchen servieren und genießen.
Notes
- Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben.
- Den Kuchen nicht überbacken, die Füllung sollte in der Mitte leicht wackeln.
- Gelatine gut auflösen, um einen festen Fruchtspiegel zu gewährleisten.
- Mindestens zwei Stunden kühlen, bevor serviert wird.
- Prep Time: 30 Minuten
- Cook Time: 50 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 350
- Sugar: 25 g
- Sodium: 150 mg
- Fat: 20 g
- Saturated Fat: 10 g
- Unsaturated Fat: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 30 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Fruchtspiegel, Dessert, Backen, Beeren