Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen mit Mohn und Himbeerglasur, der cremige Textur und fruchtige Frische vereint.
Zutaten
- Frischkäse (600 g)
- Zucker (150 g)
- Eier (3 Stück)
- Mohn (100 g)
- Graham-Cracker-Krümel (200 g)
- Butter (100 g, geschmolzen)
- Frische Himbeeren (250 g)
- Gelatine (10 g, in Blättern)
- Zitronensaft (2 Esslöffel)
Anweisungen
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Boden aus Graham-Cracker-Krümeln und geschmolzener Butter vorbereiten und 10 Minuten backen.
- Füllung aus Frischkäse, Zucker, Eiern, Mohn und Zitronensaft zubereiten.
- Füllung auf den abgekühlten Boden gießen und 50-60 Minuten backen.
- Himbeerglasur aus Himbeeren, Zucker und Gelatine zubereiten.
- Glasur gleichmäßig auf den abgekühlten Käsekuchen gießen und mindestens 2 Stunden kühlen.
- Käsekuchen in Stücke schneiden und servieren.
Notes
- Der Käsekuchen hält sich 3-5 Tage im Kühlschrank.
- Variationen mit anderen Beeren oder Aromen sind möglich.
- Gelatine muss vollständig aufgelöst werden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Mohn, Himbeerglasur, Dessert, Rezept