Description
Ein köstlicher und gesunder Käsekuchen mit Xylit, der weniger Kalorien enthält und ideal für Diabetiker ist.
Ingredients
- Frischkäse: 500 g
- Xylit: 150 g
- Eier: 3
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Graham-Cracker-Krümel: 200 g
- Saure Sahne: 200 g
- Geschmolzene Butter: 75 g
Instructions
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Graham-Cracker-Krümel mit geschmolzener Butter mischen und in eine Springform drücken.
- Frischkäse glatt rühren und Xylit hinzufügen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut mixen.
- Vanilleextrakt und saure Sahne einrühren.
- Füllung in die Kruste gießen.
- 50-60 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Im Ofen bei leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann in den Kühlschrank stellen.
- Mindestens 4 Stunden, besser über Nacht, kühlen und dann servieren.
Notes
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Übermäßiges Mischen nach dem Hinzufügen der Eier vermeiden.
- Den Käsekuchen nicht zu lange backen, um eine trockene Textur zu vermeiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Cook Time: 60 Minuten
- Category: Dessert
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück
- Calories: 180
- Sugar: 2 g
- Sodium: 200 mg
- Fat: 12 g
- Saturated Fat: 7 g
- Unsaturated Fat: 3 g
- Trans Fat: 0 g
- Carbohydrates: 15 g
- Fiber: 1 g
- Protein: 5 g
- Cholesterol: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Xylit, gesund, Dessert, Diabetiker