Beschreibung
Ein perfekter Käsekuchen ohne Risse, der cremig und zart ist.
Zutaten
Skala
- 600 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 3 große Eier
- 200 g saure Sahne
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 200 g Graham-Cracker-Krümel
- 100 g geschmolzene Butter
Anweisungen
- Die Zutaten und Utensilien bereitstellen und die Springform einfetten.
- Die Graham-Cracker-Krümel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in die Springform drücken. 10 Minuten vorbacken.
- Frischkäse glatt rühren, Zucker hinzufügen, dann die Eier nacheinander einrühren. Saure Sahne, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Die Füllung auf die Kruste gießen und im vorgeheizten Ofen bei 175 °C für 50-60 Minuten backen.
- Den Käsekuchen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen, dann auf Raumtemperatur abkühlen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Verwenden Sie frische und hochwertige Zutaten.
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Vermeiden Sie es, die Ofentür während des Backens zu öffnen.
- Backen im Wasserbad kann helfen, Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, ohne Risse, Dessert, Backen