Beschreibung
Der Käsekuchen Philadelphia ist ein klassisches Dessert mit einer cremigen Textur und einem ausgewogenen Geschmack aus süßem Frischkäse und saurer Sahne.
Zutaten
- Philadelphia Frischkäse (600 g)
- Zucker (200 g)
- Eier (3 große)
- Vanilleextrakt (1 Teelöffel)
- Graham-Cracker-Kruste (200 g)
- Saure Sahne (200 g)
Anweisungen
- Ofen auf 180°C (350°F) vorheizen.
- Springform mit Backpapier auslegen und Graham-Cracker-Kruste gleichmäßig auf den Boden drücken.
- Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren.
- Zucker zum Frischkäse hinzufügen und gut vermischen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
- Vanilleextrakt hinzufügen und erneut rühren.
- Saure Sahne einmischen, bis eine glatte Masse entsteht.
- Käsekuchenmasse in die Kruste gießen und 50-60 Minuten backen.
- Ofen ausschalten und Käsekuchen bei geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen.
- Käsekuchen in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden kühlen.
- Vor dem Servieren nach Belieben garnieren und genießen.
Notes
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Übermixen vermeiden, um Risse zu verhindern.
- Backzeit im Auge behalten, die Mitte sollte leicht wackeln.
- Genug Kühlzeit einplanen für die beste Textur.
- Die richtige Kruste wählen, um den Käsekuchen zu unterstützen.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Amerikanisch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 90 mg
Keywords: Käsekuchen, Philadelphia, Dessert, einfach, cremig