Beschreibung
Ein klassisches Käsekuchen Rezept, das einfach zuzubereiten ist und köstlich schmeckt.
Zutaten
- Frischkäse: 600 g (Raumtemperatur)
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 große
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Graham-Cracker-Kruste: 200 g (fertig oder selbstgemacht)
- Schmand: 200 g
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker zerbröseln, mit Zucker und geschmolzener Butter mischen, in die Springform drücken und 10 Minuten backen.
- Die Käsemasse anrühren: Frischkäse glatt rühren, Zucker hinzufügen, Eier nacheinander einmixen und Vanilleextrakt unterrühren.
- Käsekuchen backen: Käsemasse auf die Kruste gießen und bei 175 °C 50-60 Minuten backen.
- Den Käsekuchen abkühlen lassen: Im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen, dann für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Variationen wie fruchtiger Käsekuchen oder Schokoladenkäsekuchen sind möglich.
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Langsame Abkühlung im Ofen hilft, Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 100 mg
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