Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Käsekuchen Rezept, das leicht nachzubacken ist.
Zutaten
- Quark: 500 g
- Frischkäse: 250 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 Stück
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Zitronenschale: von 1 Zitrone
- Butter: 100 g (geschmolzen)
- Digestive-Kekse: 200 g
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Zerkleinern Sie die Digestive-Kekse und mischen Sie sie mit der geschmolzenen Butter. Drücken Sie die Mischung in den Boden einer Springform und kühlen Sie sie für 10 Minuten.
- Die Käsemasse anrühren: Vermengen Sie Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronenschale in einer Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.
- Käsekuchen backen: Gießen Sie die Käsefüllung auf den Keksboden und backen Sie bei 160 °C für 50-60 Minuten.
- Den Käsekuchen abkühlen lassen: Lassen Sie den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür für 1 Stunde abkühlen und dann auf Raumtemperatur.
- Servieren und genießen: Kühlen Sie den Käsekuchen für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank und garnieren Sie ihn nach Belieben.
Notes
- Variationen des Käsekuchens sind möglich, z.B. mit frischen Früchten oder Schokolade.
- Vermeiden Sie hohe Temperaturen, um Risse zu verhindern.
- Lassen Sie den Käsekuchen langsam abkühlen, um ein Zusammenfallen zu vermeiden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 8 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Käsekuchen, Rezept, Dessert, Backen, Quark