Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen mit frischen Früchten, der cremige Textur und natürliche Süße vereint.
Zutaten
- Käsekuchen-Boden: 1 (fertig gebacken und abgekühlt)
- Frische Früchte: 200 g (z. B. Erdbeeren, Kiwis, Heidelbeeren)
- Schlagsahne: 200 ml
- Schokoladenspäne: 50 g
- Minzblätter: einige zur Dekoration
Anweisungen
- Den Boden des Käsekuchens vorbereiten und abkühlen lassen.
- Die Käsemasse anrühren: Frischkäse, Zucker, Vanilleextrakt und Salz vermengen, dann Eier hinzufügen.
- Die Käsemasse auf den vorbereiteten Boden gießen und bei 175 Grad Celsius 50-60 Minuten backen.
- Die frischen Früchte waschen und nach Belieben schneiden.
- Den abgekühlten Käsekuchen mit den vorbereiteten Früchten dekorieren, Schlagsahne hinzufügen und mit Schokoladenspänen und Minzblättern garnieren.
Notes
- Der Käsekuchen sollte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank stehen, idealerweise über Nacht.
- Gefrorene Früchte können verwendet werden, müssen aber gut abgetropft werden.
- Für eine glutenfreie Variante einen glutenfreien Keksboden verwenden.
- Prep Time: 30 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, frische Früchte, Dessert, Backen