Beschreibung
Ein klassischer Käsekuchen mit einem knusprigen Keksboden, der einfach zuzubereiten und unglaublich lecker ist.
Zutaten
- Frischkäse: 600 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 Stück
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Schmand: 200 g
- zerbröselte Kekse: 200 g (z.B. Butterkekse)
- Butter: 100 g (geschmolzen)
Anweisungen
- Keksboden vorbereiten: Kekse zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen. In eine Springform drücken.
- Käsefüllung zubereiten: Frischkäse glatt rühren, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Schmand hinzufügen und gut vermischen.
- Käsekuchen backen: Füllung auf den Keksboden gießen und bei 175°C für 50-60 Minuten backen.
- Abkühlen und Servieren: Käsekuchen im Ofen abkühlen lassen, dann im Kühlschrank für mindestens 4 Stunden ruhen lassen und nach Belieben garnieren.
Notes
- Variationen mit frischen Früchten oder Schokoladenstückchen sind möglich.
- Für eine vegane Version pflanzliche Alternativen verwenden.
- Der Käsekuchen ist im Kühlschrank 4-5 Tage haltbar.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Keksboden, Dessert, einfach, lecker