Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen mit Mandarinen, der die cremige Textur des Käsekuchens mit der fruchtigen Frische der Mandarinen vereint.
Zutaten
- Frischkäse: 500 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 Stück
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Graham-Cracker-Kruste: 200 g
- Mandarinen: 2 Dosen (à 400 g, abgetropft)
- Schlagsahne: 200 ml
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker zerbröseln, mit Zucker und geschmolzener Butter mischen, in die Springform drücken und 10 Minuten backen.
- Die Käsemasse anrühren: Frischkäse mit Handmixer glatt rühren, restlichen Zucker und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
- Mandarinen hinzufügen: Abgetropfte Mandarinen vorsichtig unter die Käsemasse heben.
- Den Käsekuchen backen: Füllung auf die Kruste gießen und 50-60 Minuten backen.
- Den Käsekuchen abkühlen lassen: Im Ofen bei leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen, dann auf Raumtemperatur abkühlen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Variationen mit anderen Früchten sind möglich.
- Schokoladenstückchen können hinzugefügt werden.
- Ein Hauch von Zimt oder Muskatnuss kann den Geschmack verbessern.
- Alternative Krusten wie Keks- oder Mürbeteigkruste sind möglich.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Mandarinen, Dessert, einfach, fruchtig