Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen mit einer Kombination aus cremigem Frischkäse, nussigem Mohn und fruchtigen Himbeeren.
Zutaten
- Frischkäse: 500 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 Stück
- Mohn: 100 g
- Graham-Cracker-Boden: 200 g (zerkleinert)
- Frische Himbeeren: 250 g
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Butter: 75 g (geschmolzen)
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker mit geschmolzener Butter vermischen und gleichmäßig in der Springform verteilen.
- Die Käsemasse anrühren: Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt glatt rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
- Mohn und Himbeeren hinzufügen: Mohn vorsichtig unter die Käsemasse heben und Himbeeren sanft einarbeiten.
- Den Käsekuchen backen: Käsemasse auf den Boden gießen und bei 175°C für 45-50 Minuten backen.
- Den Käsekuchen abkühlen lassen: Im Ofen bei leicht geöffneter Tür 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf Raumtemperatur abkühlen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Variationen: Schokoladenstückchen oder andere Beeren hinzufügen.
- Aufbewahrung: Im Kühlschrank aufbewahren, hält sich 4-5 Tage.
- Einzelne Stücke können eingefroren werden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 2 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Mohn, Himbeeren, Dessert, Rezept