Beschreibung
Ein köstlicher Käsekuchen mit Sauerrahm und Pudding, der eine cremige Textur und einen feinen Geschmack bietet.
Zutaten
- Frischkäse: 600 g (Raumtemperatur)
- Sauerrahm: 200 g
- Vanillepuddingpulver: 1 Päckchen (ca. 40 g)
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 Stück
- Graham-Cracker-Kruste: 1 Packung (ca. 200 g)
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker zerbröseln und mit geschmolzener Butter vermischen. In eine Springform drücken und 10 Minuten backen.
- Die Füllung zubereiten: Frischkäse, Zucker und Vanillepuddingpulver cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermengen. Sauerrahm unterrühren.
- Die Füllung in die Kruste gießen und 50-60 Minuten backen, bis die Ränder fest sind und die Mitte leicht wackelt.
- Den Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür 1 Stunde abkühlen lassen, dann auf Raumtemperatur abkühlen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Notes
- Variationen mit Zitronenschale oder pürierten Früchten sind möglich.
- Für eine glutenfreie Option die Graham-Cracker-Kruste ersetzen.
- Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 25 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 20 g
- Gesättigte Fettsäuren: 10 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 80 mg
Keywords: Käsekuchen, Sauerrahm, Pudding, Dessert, einfaches Rezept