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Käsekuchen mit Spekulatius

Käsekuchen mit Spekulatius: Ein Genuss für jeden Anlass!


  • Autor: Julia marin
  • Gesamtzeit: 70 Minuten + 4 Stunden Kühlzeit
  • Ertrag: 12 Portionen 1x
  • Ernährung: Vegetarisch

Beschreibung

Ein köstlicher Käsekuchen mit einer würzigen Spekulatius-Kruste, ideal für festliche Anlässe oder als süße Belohnung im Alltag.


Zutaten

Skala
  • 400 g Frischkäse
  • 150 g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 200 g Spekulatius-Kekse
  • 100 g Butter
  • Abrieb von 1 Zitrone

Anweisungen

  1. Backofen auf 180°C vorheizen. Spekulatius-Kekse zerkleinern und mit geschmolzener Butter vermischen.
  2. Frischkäse, Zucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel glatt rühren. Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren. Zitronenabrieb hinzufügen.
  3. Käsemasse auf die Spekulatius-Kruste gießen und gleichmäßig verteilen.
  4. Käsekuchen 45-50 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und die Mitte leicht wackelt.
  5. Käsekuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür eine Stunde abkühlen lassen, dann auf Raumtemperatur abkühlen und für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Notes

  • Variationen mit frischen Früchten oder Schokolade sind möglich.
  • Für eine vegane Option Frischkäse durch pflanzliche Alternativen ersetzen.
  • Gut abgedeckt im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
  • Prep Time: 20 Minuten
  • Kochen Zeit: 50 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Ernährung

  • Portionsgröße: 1 Stück
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 25 g
  • Natrium: 200 mg
  • Fett: 20 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10 g
  • Ungesättigte Fette: 8 g
  • Trans Fat: 0 g
  • Kohlenhydrate: 30 g
  • Faser: 1 g
  • Protein: 6 g
  • Cholesterin: 80 mg

Keywords: Käsekuchen, Spekulatius, Dessert, einfach, festlich