Käsekuchen mit Streusel: 5 unwiderstehliche Geheimtipps

Name: Käsekuchen mit Streusel: 5 unwiderstehliche Geheimtipps
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200g Kekse; 100g Butter; 500g Quark; 200g Zucker; 4 Eier; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Päckchen Backpulver; 200g Mehl; 100g Butter für die Streusel; 100g Zucker für die Streusel; 150g Mehl für die Streusel

Juni 16, 2025

By:

Julia marin

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Ich kann gar nicht genug von Käsekuchen bekommen! In Deutschland ist er einfach ein Klassiker, und jeder hat seine eigene Lieblingsversion. Mein persönlicher Favorit? Definitiv der *käsekuchen mit streusel*! Die Kombination aus der cremigen Quarkfüllung und den knusprigen Streuseln ist einfach unvergleichlich. Wenn der Kuchen frisch aus dem Ofen kommt und der Duft von Vanille und Butter in der Luft liegt, kann ich kaum widerstehen, ein Stück zu probieren! Es ist der perfekte Kuchen für jeden Anlass – sei es ein Familienfest, ein Kaffeeklatsch mit Freunden oder einfach nur, um sich selbst zu verwöhnen. Glaub mir, sobald du diesen Rezept ausprobierst, wirst du ihn lieben! Lass uns gleich mit den Zutaten anfangen, damit du bald in den Genuss dieses köstlichen Desserts kommst.

In Deutschland gibt es kaum etwas Beliebteres als einen frisch gebackenen Käsekuchen. Ob beim Familienfest oder beim nachmittäglichen Kaffeeklatsch – dieser Kuchen ist einfach immer ein Hit! Jeder hat seine eigene geheime Zutat oder Technik, und das macht jede Version besonders. Mein absoluter Favorit ist der *käsekuchen mit streusel*. Die knusprigen Streusel oben drauf geben dem cremigen Quark eine wunderbare Textur und einen zusätzlichen Geschmackskick, der einfach himmlisch ist. Wenn du in die goldbraune Kruste beißt und die süße Füllung auf der Zunge zergeht, wirst du wissen, warum dieser Käsekuchen so beliebt ist. Ich kann es kaum erwarten, dir zu zeigen, wie du ihn ganz einfach zu Hause zubereiten kannst – es wird ein Genuss, den du nicht verpassen möchtest!

Zutaten für käsekuchen mit streusel

Für diesen köstlichen *käsekuchen mit streusel* benötigst du folgende Zutaten. Achte darauf, dass alles frisch ist – das macht einen riesigen Unterschied!

200g zerbröselte Kekse (ich verwende am liebsten Butterkekse für den perfekten Geschmack)
100g geschmolzene Butter (für den Keksboden, ach, der Duft ist einfach himmlisch!)
500g Quark (am besten ist frischer Quark, das macht die Füllung so cremig)
200g Zucker (für die Süße, aber du kannst auch weniger nehmen, wenn du es nicht so süß magst)
4 große Eier (sie helfen, die Füllung schön fluffig zu machen)
1 Päckchen Vanillezucker (für den extra Vanillegeschmack, einfach köstlich!)
1 Päckchen Backpulver (damit der Käsekuchen schön aufgeht)
200g Mehl (das wird für die Füllung benötigt)
100g Butter für die Streusel (geschmolzen, damit sie schön knusprig werden)
100g Zucker für die Streusel (für die süße Kruste oben drauf)
150g Mehl für die Streusel (das bringt die perfekte Konsistenz)

So, das war’s schon! Du wirst sehen, mit diesen Zutaten wird dein Käsekuchen ein voller Erfolg. Lass uns jetzt in die Zubereitung eintauchen!

So bereiten Sie käsekuchen mit streusel zu

Jetzt wird es richtig spannend! Lass uns Schritt für Schritt durch die Zubereitung des perfekten *käsekuchen mit streusel* gehen. Du wirst sehen, es ist einfacher als es aussieht und das Ergebnis ist einfach himmlisch!

Keksboden vorbereiten

Zuerst kümmern wir uns um den Keksboden. Nimm die zerbröselten Kekse und gib sie in eine große Schüssel. Ich finde, es funktioniert am besten, wenn du sie einfach mit den Händen zerbrichst, aber du kannst auch einen Mixer verwenden, wenn du es schneller magst. Füge die geschmolzene Butter hinzu und mische alles gut durch, bis die Kekse vollständig mit der Butter überzogen sind. Die Mischung sollte feucht, aber nicht zu matschig sein.

Jetzt kommt der spaßige Teil: Drücke die Keksmasse gleichmäßig in eine gefettete Springform. Achte darauf, dass der Boden schön fest wird, damit er beim Backen nicht bricht. Ich benutze oft den Boden eines Glases, um die Masse gut anzudrücken und eine glatte Oberfläche zu bekommen.

Quarkfüllung herstellen

Für die Quarkfüllung nehmen wir eine große Schüssel und geben den Quark hinein. Jetzt kommt der Zucker, die Eier, der Vanillezucker und das Backpulver dazu. Mixe alles gut durch, bis die Mischung schön cremig ist. Es ist wichtig, dass du die Zutaten gut miteinander vermischst, damit sich der Zucker vollständig auflöst und die Füllung gleichmäßig wird. Wenn du magst, kannst du auch etwas Zitronenschale hinzufügen – das gibt dem Käsekuchen eine erfrischende Note!

Wenn die Füllung glatt und homogen ist, gieße sie vorsichtig auf den Keksboden in der Springform. Verteile sie gleichmäßig, damit der Kuchen gleichmäßig backt.

Streusel zubereiten

Jetzt sind wir fast am Ziel! Für die Streusel mischst du in einer Schüssel das Mehl, den Zucker und die geschmolzene Butter. Verwende deine Fingerspitzen, um die Zutaten zu einer krümeligen Konsistenz zu verarbeiten. Die Streusel sollten nicht zu fein sein – ein paar größere Stücke bringen die perfekte Textur!

Verteile die Streusel gleichmäßig über die Quarkfüllung. Es macht nichts, wenn sie nicht perfekt gleichmäßig sind – das sorgt für einen rustikalen Look und macht den Kuchen noch leckerer!

Alles zusammenfügen und backen

Jetzt kommt der große Moment: Heize deinen Ofen auf 180°C vor. Stelle sicher, dass er richtig heiß ist, bevor du den Käsekuchen hinein gibst. Backe den Kuchen für etwa 50 Minuten. Du wirst sehen, wie die Streusel goldbraun werden und die Füllung fest wird. Wenn du leicht auf den Kuchen klopfst, sollte er nicht mehr wackeln.

Nach dem Backen lasse den Käsekuchen in der Form abkühlen – ich weiß, es ist schwer zu warten, aber es lohnt sich! Sobald er auf Zimmertemperatur ist, kannst du ihn in den Kühlschrank stellen, damit er richtig durchziehen kann. Am besten schmeckt er, wenn du ihn ein paar Stunden oder sogar über Nacht ruhen lässt. So, jetzt bist du bereit, deinen köstlichen Käsekuchen mit Streusel zu genießen!

Warum Sie käsekuchen mit streusel lieben werden

Schnell zubereitet: Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten hast du in kürzester Zeit einen köstlichen Kuchen im Ofen.
Einfach zu machen: Selbst wenn du keine Erfahrung im Backen hast, wirst du mit diesem Rezept problemlos zurechtkommen. Jeder Schritt ist klar und unkompliziert!
Lecker: Die Kombination aus cremigem Quark und knusprigen Streuseln ist einfach unwiderstehlich. Jeder Biss ist ein kleines Geschmackserlebnis!
Cremige Füllung: Der Quark sorgt für eine wunderbar samtige Textur, die auf der Zunge zergeht – perfekt für jeden Käsekuchenliebhaber!
Vielseitig: Du kannst den Käsekuchen nach Belieben abwandeln, sei es mit frischen Früchten, einer Prise Zimt oder sogar Schokolade – jeder wird ihn lieben!

Ich verspreche dir, dieser Käsekuchen wird schnell zu deinem neuen Lieblingsrezept! Er ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Tisch. Probier es aus, und du wirst sehen, wovon ich spreche!

Tipps für den perfekten käsekuchen mit streusel

Um sicherzustellen, dass dein *käsekuchen mit streusel* einfach himmlisch wird, habe ich hier ein paar Tipps für dich, die ich immer befolge. Glaub mir, wenn du diese kleinen Tricks beachtest, wirst du mit deinem Kuchen alle begeistern!

Frische Zutaten: Achte darauf, dass alle Zutaten frisch sind, besonders der Quark und die Eier. Das macht einen riesigen Unterschied im Geschmack und der Textur!
Zitronenschale hinzufügen: Wenn du ein wenig Zitronenschale zu der Quarkfüllung gibst, verleiht das dem Käsekuchen eine wunderbare Frische und hebt die Aromen perfekt hervor.
Ruhen lassen: Lass den Kuchen nach dem Backen vollständig abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst. So kann sich der Geschmack besser entfalten, und der Käsekuchen wird noch leckerer!
Experimentieren mit Aromen: Du kannst auch andere Aromen hinzufügen, wie zum Beispiel eine Prise Zimt oder auch etwas Kakao in die Streusel. Das gibt dem Käsekuchen eine ganz neue Note!
Die richtige Backzeit: Jeder Ofen ist anders, also behalte den Kuchen im Auge! Wenn die Streusel goldbraun und die Füllung fest ist, ist er fertig. Ein kleiner Klopftest auf die Form kann dir helfen – er sollte nicht mehr wackeln.

Mit diesen Tipps wirst du garantiert einen Käsekuchen zaubern, der nicht nur gut aussieht, sondern auch fantastisch schmeckt! Lass deiner Kreativität freien Lauf und hab Spaß beim Backen!

Variationen des käsekuchen mit streusel

Der *käsekuchen mit streusel* ist so vielseitig, dass du mit ein paar einfachen Änderungen ein ganz neues Geschmackserlebnis kreieren kannst! Hier sind einige meiner Lieblingsvariationen, die du unbedingt ausprobieren solltest:

Fruchtige Variante: Füge frische Früchte wie Himbeeren, Blaubeeren oder Äpfel zur Quarkfüllung hinzu. Einfach die Früchte leicht in die Füllung drücken, bevor du die Streusel darauf gibst. Das sorgt für einen fruchtigen Kick, der den Kuchen noch frischer macht!
Nussige Note: Mische gehackte Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse in die Streusel. Das gibt nicht nur einen tollen Crunch, sondern auch einen nussigen Geschmack, der super harmoniert!
Schokoladige Versuchung: Du kannst auch einen Schokoladen-Käsekuchen machen, indem du etwas Kakaopulver zur Quarkfüllung hinzufügst oder geschmolzene Schokolade unterrührst. Die Streusel kannst du ebenfalls mit Kakao verfeinern!
Zimt und Zucker: Eine Prise Zimt in die Streusel geben – das verleiht dem Käsekuchen eine warme, würzige Note, die perfekt für die kalte Jahreszeit ist. Du wirst den Unterschied lieben!
Exotische Aromen: Experimentiere mit Kokosraspeln oder sogar einem Hauch von Ananas in der Füllung. Das bringt einen tropischen Flair in deinen Käsekuchen, der einfach unwiderstehlich ist!

Die Möglichkeiten sind endlos! Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde deine ganz persönliche Lieblingsvariation des *käsekuchen mit streusel*. Jeder Bissen wird ein neuer Genuss sein. Ich kann es kaum erwarten, die Ergebnisse zu sehen – probier sie alle aus!

Lagerung und Wiedererwärmung

Du hast ein paar Stücke von deinem köstlichen *käsekuchen mit streusel* übrig? Keine Sorge, ich habe die perfekten Tipps, um sicherzustellen, dass er frisch und lecker bleibt! Die richtige Lagerung ist entscheidend, damit du noch lange Freude an deinem Kuchen hast.

Um den Käsekuchen aufzubewahren, lass ihn zuerst in der Springform abkühlen, bevor du ihn in den Kühlschrank stellst. Wickel ihn gut in Frischhaltefolie oder lege ihn in einen luftdichten Behälter, damit er keine anderen Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt. So bleibt er bis zu 5 Tage frisch – es ist schwer zu widerstehen, ich weiß!

Wenn du den Käsekuchen wieder aufwärmen möchtest, ist das ganz einfach! Nimm ein Stück heraus und lege es auf einen Teller. Du kannst es entweder für ein paar Sekunden in die Mikrowelle stellen (aber pass auf, dass es nicht zu heiß wird!) oder im Ofen bei 150°C für etwa 10-15 Minuten erwärmen. Das bringt die cremige Füllung zurück und macht die Streusel schön knusprig.

Wenn du sicherstellen möchtest, dass dein Kuchen noch länger hält, kannst du ihn auch einfrieren. Wickel ihn gut in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie, um ihn vor Frostschäden zu schützen. So bleibt er bis zu 2 Monate frisch! Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und dann wie gewohnt genießen.

Mit diesen einfachen Schritten bleibt dein *käsekuchen mit streusel* immer ein Genuss, egal wann du ihn servierst! Viel Spaß beim Naschen!

Nährwertinformationen

Wenn du neugierig bist, was in deinem köstlichen *käsekuchen mit streusel* steckt, hier sind die allgemeinen Nährwertangaben pro Stück (bei insgesamt 12 Stücken). Denk daran, dass dies Schätzwerte sind und je nach verwendeten Zutaten leicht variieren können!

Kalorien: 350 kcal
Fett: 18 g
Gesättigte Fette: 10 g
Ungesättigte Fette: 8 g
Transfette: 0 g
Kohlenhydrate: 40 g
Zucker: 20 g
Ballaststoffe: 2 g
Eiweiß: 6 g
Cholesterin: 80 mg
Natrium: 150 mg

Mit diesen Informationen kannst du besser entscheiden, wie du deinen *käsekuchen mit streusel* genießen möchtest. Egal ob als besondere Leckerei oder einfach zum Genießen, dieser Kuchen ist definitiv eine süße Belohnung! Viel Spaß beim Backen und Genießen!

Fragen und Antworten zu käsekuchen mit streusel

Ich weiß, dass beim Backen oft Fragen auftauchen, vor allem bei einem so beliebten Rezept wie dem *käsekuchen mit streusel*. Hier sind einige häufige Fragen, die ich immer wieder höre, und meine Antworten dazu!

Kann ich statt Quark auch Frischkäse verwenden?

Ja, das ist möglich! Frischkäse gibt dem Käsekuchen eine etwas andere Textur, die auch sehr lecker ist. Achte aber darauf, dass du den Frischkäse gut cremig mixt, damit keine Klumpen entstehen.

Wie lange hält sich der Käsekuchen im Kühlschrank?

Wenn du ihn richtig lagerst, bleibt der *käsekuchen mit streusel* bis zu 5 Tage frisch. Wickel ihn gut ein, damit er keine anderen Gerüche aus dem Kühlschrank annimmt!

Kann ich den Käsekuchen einfrieren?

Ja, du kannst ihn einfrieren! Wickel ihn gut in Frischhaltefolie und dann in Aluminiumfolie. So bleibt er bis zu 2 Monate haltbar. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lassen und genießen!

Wie weiß ich, wann der Käsekuchen fertig ist?

Der Käsekuchen ist fertig, wenn die Streusel goldbraun sind und die Füllung nicht mehr wackelt, wenn du leicht auf die Form klopfst. Ein kleiner Test mit einem Zahnstocher kann ebenfalls helfen – wenn er sauber herauskommt, ist der Kuchen bereit!

Kann ich andere Früchte oder Zutaten hinzufügen?

Auf jeden Fall! Du kannst frische Früchte, Nüsse oder sogar Schokolade hinzufügen. Sei kreativ! Das gibt deinem *käsekuchen mit streusel* eine ganz persönliche Note und macht ihn noch leckerer.

Muss ich den Kuchen nach dem Backen unbedingt kühlen?

Es ist empfehlenswert, den Kuchen nach dem Backen abkühlen zu lassen und dann in den Kühlschrank zu stellen. Das gibt der Füllung Zeit, sich zu setzen, und die Aromen können sich besser entfalten – so schmeckt er noch besser!

Ich hoffe, ich konnte deine Fragen beantworten! Wenn du noch mehr Fragen hast, zögere nicht, mich zu fragen. Viel Spaß beim Backen deines *käsekuchen mit streusel*! Es wird ein Genuss!

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Über mich

Hallo, ich bin Julia, das Herz hinter Vihaad Rezepte und eine leidenschaftliche Feinschmeckerin. Meine Liebe zum Kochen begann in meiner Kindheit, inspiriert von den herzhaften Mahlzeiten meiner Großmutter. Heute teile ich schmackhafte Rezepte, die Menschen durch gutes Essen zusammenbringen.