Beschreibung
Ein köstlicher und einfacher Käsekuchen ohne Boden, ideal für glutenfreie und kalorienärmere Optionen.
Zutaten
Skala
- 750 g Quark
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
Anweisungen
- Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass der Quark gut abgetropft ist.
- Vermengen Sie den Quark mit dem Zucker in einer großen Schüssel, bis eine glatte Masse entsteht.
- Fügen Sie die Eier nacheinander hinzu und rühren Sie gut um.
- Geben Sie den Vanilleextrakt sowie die Zitronenschale und den Zitronensaft hinzu und rühren Sie alles gut durch.
- Gießen Sie die Quarkmasse in eine vorbereitete Springform und backen Sie den Kuchen bei 180°C für 45-50 Minuten.
- Lassen Sie den Kuchen im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen.
- Servieren Sie den Käsekuchen nach Belieben mit frischen Früchten oder einer Fruchtsauce.
Notes
- Variationen wie Schokoladen-, Frucht- oder Nuss-Käsekuchen sind möglich.
- Vermeiden Sie es, zu viel Luft in die Masse einzuarbeiten.
- Backtemperatur und Abkühlzeit sind entscheidend für das Gelingen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 250
- Zucker: 20 g
- Natrium: 50 mg
- Fett: 8 g
- Gesättigte Fettsäuren: 4 g
- Ungesättigte Fette: 4 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 0 g
- Protein: 10 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Käsekuchen, glutenfrei, einfach, Dessert, Quark