Beschreibung
Ein köstlicher und einfacher Käsekuchen ohne Boden, der schnell zubereitet werden kann und eine cremige Textur bietet.
Zutaten
- Frischkäse – 600 g
- Zucker – 150 g
- Eier – 3 große
- Vanilleextrakt – 1 Teelöffel
- Schmand – 200 g
- Zitronensaft – 2 Esslöffel
Anweisungen
- Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass sie Zimmertemperatur haben.
- In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren, dann Zucker hinzufügen und weiter mixen.
- Eier nacheinander hinzufügen und gut umrühren.
- Vanilleextrakt, Schmand und Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Käsemasse in eine Springform gießen und gleichmäßig verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 160 °C (Umluft 140 °C) für 50-60 Minuten backen.
- Nach dem Backen den Ofen ausschalten und den Kuchen bei geöffneter Ofentür abkühlen lassen.
- Den Kuchen auf Raumtemperatur abkühlen lassen und dann für mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank stellen.
- Nach Belieben garnieren und servieren.
Notes
- Variationen mit Früchten, Schokolade oder Nüssen sind möglich.
- Die Backzeit kann je nach Zutaten leicht variieren.
- Für eine vegane Variante pflanzliche Alternativen verwenden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 320
- Zucker: 20 g
- Natrium: 150 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Käsekuchen, ohne Boden, einfach, schnell, Dessert