Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Käsekuchen Rezept, das in einer 18cm Springform zubereitet werden kann.
Zutaten
- Frischkäse: 500 g
- Zucker: 150 g
- Eier: 3
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Zitronensaft: 2 Esslöffel
- Graham-Cracker-Brösel: 150 g
- Butter: 75 g (geschmolzen)
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker zerkleinern und mit geschmolzener Butter mischen. In die Springform drücken und kühlen.
- Die Käsemasse anrühren: Frischkäse cremig schlagen, Zucker hinzufügen, dann Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft einrühren.
- Käsekuchen backen: Käsemasse auf den Boden gießen und bei 175°C für 45-50 Minuten backen.
- Abkühlen und Servieren: Käsekuchen im Ofen abkühlen lassen, dann in den Kühlschrank stellen und mindestens 4 Stunden kühlen.
Notes
- Vermeiden Sie zu hohe Temperaturen beim Backen.
- Überbacken führt zu einer trockenen Textur.
- Frischkäse sollte Zimmertemperatur haben.
- Langsame Abkühlung im Ofen hilft, Risse zu vermeiden.
- Zu viel Luft beim Mixen vermeiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 100 mg
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