Beschreibung
Ein einfaches und köstliches Käsekuchen Rezept, das jedem gelingt.
Zutaten
- Frischkäse: 600 g (Raumtemperatur)
- Zucker: 150 g
- Eier: 3 große
- Vanilleextrakt: 1 Teelöffel
- Graham-Cracker-Kruste: 200 g
- Schmand: 200 g
Anweisungen
- Den Boden vorbereiten: Graham-Cracker zerbröseln, mit Zucker und geschmolzener Butter vermengen und in eine Springform drücken. 10 Minuten bei 175°C backen.
- Die Käsemasse anrühren: Frischkäse mit Zucker glatt rühren, Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Käsekuchen backen: Vanilleextrakt und Schmand hinzufügen, die Füllung auf die Kruste gießen und 50-60 Minuten backen.
- Den Käsekuchen abkühlen lassen: Im Ofen bei leicht geöffneter Tür abkühlen lassen und dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Notes
- Variationen mit Früchten oder Schokolade sind möglich.
- Vermeiden Sie es, zu viel Luft in die Käsemasse einzuarbeiten.
- Langsame Abkühlung hilft, Risse zu vermeiden.
- Prep Time: 20 Minuten
- Kochen Zeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Ernährung
- Portionsgröße: 1 Stück
- Kalorien: 350
- Zucker: 20 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 22 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fette: 8 g
- Trans Fat: 0 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Faser: 1 g
- Protein: 6 g
- Cholesterin: 100 mg
Keywords: Käsekuchen, Dessert, einfaches Rezept, Backen